色香味俱全的陆川土猪宴生料粉

发布时间:2012-08-31 17:15:33    文章来源:[玉林时代网-玉林广播电视报]

一次偶然的机会,听同事说,江口里十字路口处新开了一家名叫陆川土猪宴的饮食店,早餐的味道还不错。近日,我们特地前去品尝了那里据说色香味俱全的生料粉。都说一碗粉好不好吃,最主要是看煮粉的汤水如何。我们在该店的门口看到,一个铁桶装着的汤水只剩下不到一半,依稀可见底部的猪骨头,桶里的汤水看起来很浓,香气四溢。服务员介绍道,这锅汤水是由一整只陆川猪的骨头熬制而成,因此味道十分鲜美。

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等到服务员将煮好的生料粉端上来,只见绿莹莹的碎葱和粉嫩粉嫩的瘦肉、猪肝、粉肠点缀在碗里,看起来非常美味。于是,我们迫不及待地下筷,希望“一吃为快”。由于肉汁和粉结合的时间较长,因此粉的味道和肉鲜合二为一,再加上大骨熬制鲜美浓汤,怎一个美味了得!狼吞虎咽完了之后再回味,只记得瘦肉和猪肝嚼起来很有纤维感,肉质新鲜,入口爽滑。值得一提的是,该店还配有免费的开胃菜,有点酸,有点辣,吃起来爽口,让人无半分油腻之感。看来,这确实是个值得一去的好地方!     (小温)

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